肉末豆角

作者： 风过无痕CMJ

美味下饭，微博上搬来的。( •̀∀•́ ) ️豆角这样做鲜嫩爽口，开胃又下饭好吃爆了 如果你没胃口，一定要试试这款肉末豆角，因为真的太太太好吃了❗️而且巨简单❗️十分钟就搞定❗️一顿多可以多吃两碗饭🍚猪肉和豆角的结合真的是完美一个肉的一素的，还很搭配，营养均衡，全家老小都爱吃❗️一盘菜可以让你吃掉3碗米饭🍚

用料

• 豇豆 一把
• 肉糜 适量
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 白糖 一勺
• 小米椒 两根
• 淀粉 一大勺
• 葱蒜 适量

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

肉馅中加一勺料酒，两勺生抽，一勺白糖，一大勺淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 2

豆角切小段，方便熟

步骤 3

小米辣切小段，葱蒜切末备用。

步骤 4

热锅凉油下肉末，小火快速滑散，加一勺蚝油一勺老抽，大火炒熟，盛出备用。

步骤 5

葱蒜小米辣炒出香味，倒入豆角，大火炒熟，加盐，鸡精调味。

步骤 6

最后倒入煸好的肉末，大火充分翻炒片刻，再淋入水淀粉，充分搅拌均匀即可出锅。

步骤 7

美味！下饭下饭！

肉末豆角的小贴士

1.️ 肉馅选那种带点肥的猪肉，吃起来会比较香，腌制肉馅加淀粉是为了让肉末吃起来口感嫩滑。 2⃣️豆角要切成小颗粒好熟，豆角一定要炒熟再吃，不然容易中毒。 3⃣️锅烧热然后加油，立马放进去猪肉馅，小火滑散再加调味品，这样炒出来肉滑嫩，不会柴。 4⃣️ 如果家里有小孩的，可以把小米辣换成胡萝卜丁，那样拌饭吃也很好吃。 via：可多美食记

菜谱创建时间：2019-07-15 22:07:13