将艾草（如果用鼠曲草，艾米果会更好吃）煮的烂熟，加入适量的小苏打在水中更容易熟，用手指掐可以测试艾草熟的程度。
捞起稍微晾凉
配上1/2的糯米粉，1/4的面粉和1/4的米粉
把艾草加入面粉中，和面
活成团状后，将打湿的布摊在上面，发酵。
将切丁的腊肠放入锅中煎熟，之后放入切成丁的青椒，葱蒜，干辣椒等加入其中
炒熟之后盛出备用
菜炒完之后，将活好的面捏成小团，在碾成面饼，放入菜做馅儿，包成三角形或者像饺子的形状。
蒸30分钟之后就可以吃了!
我做的时候没有放米粉，蒸出来艾米果容易粘在一起了，所以做的时候最好要放米粉，可以让艾米果稍微硬一些。做馅儿的材料，也可以用其他的自己喜欢吃的东西，我是有什么用什么了。和面的时候如果艾草够多，不用水也可以和成，如果艾草少了，可以将煮了艾草的水加入面中和。