解馋😋红烧肉

作者： 赵嗝嗝

肉食爱好者，这是第一次做红烧肉，抱着尝试一下的心理，就开动了……结果味道我自己吃着还可以，但不理想的地方就是肉质不是入口即化的绵柔，这个问题出在前期煸炒肉的时候功夫不足，希望路过大神多指教，期待更完美的红烧肉

用料

• 五花肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 八角 个
• 老抽 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克

解馋😋红烧肉的做法步骤

步骤 1

备料……我这属于一锅出了吧

步骤 2

凉水下肉，放葱姜八角少许料酒！

步骤 3

焯水后凉水洗净

步骤 4

我用的白糖

步骤 5

小火炒糖，颜色慢慢变成褐色

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步骤 6

步骤 6

到入提前备好的食材，像我这样喜欢吃土豆🥔胡萝卜🥕的一起下锅翻炒，时间自己掌握，把肉的油炒出来最佳

步骤 7

这期间放生抽，老抽多放点，蚝油，盐，鸡精，放水盖盖

步骤 8

小火炖，看着点别糊锅，要是都熟了还是有汤，就大火收汁儿

步骤 9

又饿了

解馋😋红烧肉的小贴士

本主有点懒，自己做菜凭感觉来吧，大胆动手

菜谱创建时间：2019-07-15 17:53:08