家庭版红烧金鲳鱼

作者： 小兵的饭桌

1分钟教你做红烧金鲳鱼，这样做出来能吃三碗饭，一看就懂一学就会 食材：一条金昌鱼 1块姜 5瓣蒜 一段葱 一根黄瓜 做法： 1：鱼剪去鱼鳃，切花刀，然后抹上盐，倒料酒，腌制15分钟 2：葱切段，蒜拍扁，姜切片，黄瓜切段 3：锅内倒油，油热后放入鱼，煎至两面金黄 4：然后放入准备好的葱姜蒜，翻炒下 5：倒生抽，料酒，老抽，稍微炒制收汁，使鱼上色 6：然后倒入一小碗水，水沸腾后放入切好的黄瓜 7：炖煮3分钟左右即可出锅 小贴士： 任何鱼都可以这样做哦 除了放黄瓜，也可以放豆腐，土豆，豆角，等一切你喜欢吃的一起炖煮 因为腌制时候已经抹盐了，所以就不用再另外加盐了 可以一面炖3分钟后，开盖把鱼翻面再炖煮3分钟，这样更入味

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜 1块
• 黄瓜 1根
• 大葱 1段
• 蒜 5瓣

家庭版红烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

剪去鱼腮

步骤 3

改花刀

步骤 4

抹盐

步骤 5

倒料酒腌制15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

把葱姜蒜切片

步骤 7

黄瓜切段

步骤 8

锅内倒油

步骤 9

放入鱼，煎

步骤 10

煎到两面金黄

步骤 11

倒入准备好的配料

步骤 12

倒生抽

步骤 13

倒料酒

步骤 14

倒老抽。翻炒下，炒到上色收汁

步骤 15

加一小碗水

步骤 16

煮开

步骤 17

水开后倒入切好的黄瓜

步骤 18

盖上锅盖炖3分钟左右

步骤 19

出锅，可以开吃了

步骤 20

很入味哦

家庭版红烧金鲳鱼的小贴士

任何鱼都可以这样做哦 除了放黄瓜，也可以放豆腐，土豆，豆角，等一切你喜欢吃的一起炖煮 因为腌制时候已经抹盐了，所以就不用再另外加盐了 可以一面炖3分钟后，开盖把鱼翻面再炖煮3分钟，这样更入味

菜谱创建时间：2019-07-15 16:50:59