1.先用少量温水把酵母化开，放入面粉和水用筷子搅拌均匀再揉成面团，蒸包子的面要揉得偏软些，盖上盖子等待发酵成面团的两倍大。
2.猪肉馅中放入葱姜末 生抽 老抽 料酒 盐 香油 花生油 蚝油，用筷子一个方向搅拌均匀。
3.洗净的豇豆用水焯熟 切碎，放入搅拌好的肉馅拌匀。
4.把发酵好的面团放些干面粉和一捏捏的碱面揉一会儿揉匀，分成大小均匀的剂子开始包包子吧。
5.冷水上锅，在锅里醒发15—30分钟（根据室温调整时间），先中火蒸上气后改大火蒸15分钟后关火，焖5分钟起锅。香香的肉包子好吃。