排骨洗净，沥干水分，再用厨房纸巾吸一下水分。
蒜压成泥备用。
一大半蒜泥中加入生抽、蚝油、糖拌匀备用。
上一步的料均匀撒在排骨上。
带上手套做马杀鸡按摩一会，盖保鲜膜入冰箱冷藏。
烤盘包上锡纸，排骨码到烤盘里。剩下的蒜泥加入油拌匀浇到排骨上。
用锡纸包好，放入225度预热好的烤箱里，30分钟。
去除盖着的锡纸再烤15分钟，至表面上色，无水分即可。开吃😋
口不重的话就不用再额外加盐啦。