把水烧开，倒入冰粉。搅拌一分钟，停火冷却。
锅中倒入适量水，烧开，加入西米。中火煮十五分钟，期间注意搅拌，防止粘锅。
煮至西米只剩下中间留有一个小白点时停火，焖五分钟左右。捞出备用(可用凉水冲一下冷却)。
锅中加入水烧开，倒入椰汁，砂糖，搅拌，冷却。
在凝固的冰粉上添加西米，红豆，葡萄干，芝麻，山楂，花生碎，最后浇上椰汁。