五谷杂粮窝窝馒头

作者： 画集Collection

印度旅行时，特别喜欢印度的各种面食，那里的面食都是麦色的，没有我们吃的白皙，但是口感和味道真是美极了，食物原始的香味真的很诱人，现在开始我们也放弃吃精面了，多吃五谷杂粮！

用料

• 面粉 200克
• 麦片 60克
• 五谷杂粮粉 80克
• 酵母 2克
• 温水 适量

五谷杂粮窝窝馒头的做法步骤

步骤 1

各种五谷杂粮，如黑豆黄豆红豆绿豆豇豆花生米等泡24小时+，中间隔时就换水，充分泡发，用料理机打碎，温水把酵母化开，混合均匀，和面，静止发酵，夏季1小时就发好了，冬季可以放温水锅中加快发酵

步骤 2

发酵大概2倍大，切剂子，揉成窝窝头的样子，笼屉刷油，稍微醒一下，开火蒸15分钟

步骤 3

蒸好

步骤 4

特写

菜谱创建时间：2019-07-14 20:06:06