随性做的燕麦芝麻面包

作者： 柠檬吃蛋糕

最近买了酵母粉之后、沉迷做包子馒头，今天突然想到面包和馒头的原理差不多吧，就试了一下～

用料

• 小麦粉 300g左右
• 芝麻粉 3大勺
• 燕麦 150g左右
• 鸡蛋 1个
• 红糖 看自己喜好放
• 酵母粉 4～5g
• 矿泉水 1/5瓶左右

随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤

步骤 1

燕麦红糖芝麻的量其实都按自己喜好放就可以了，只要能和成面团。水一定要慢慢加，面团软软的有一点黏手就差不多了，不需要太硬。

步骤 2

揉成差不多这样，该上保鲜膜，发了大概40min左右，看差不多两倍大小就ok了。

步骤 3

发好的面团拿出来，在干净的砧板上铺一层面粉，然后揉啊揉啊揉，揉成一团之后切成两块同样的大小。（因为我想一半用烤箱，一半用电饭锅）。一共捏了三种形状，这个是用擀面杖擀成面皮，然后切成6片差不多的大小，中间四段比较规则的长方形状的就卷起来。

步骤 4

剩下头尾两块不太规则的就揉成团子～

步骤 5

这个是另一半面团，揉一揉，揉成自己喜欢的形状～爱心啊正方形啊都可以。

步骤 6

卷好之后，二次发酵，发了一个半～两个小时。

步骤 7

6个小的地下抹一层油，放到盘子里，放入烤箱，预热3分钟之后230度（我家烤箱刻度上标着230度烤面包，我就开了230度）烤了6/7分钟…

步骤 8

略…略有那么一点点焦……所以烤的时候最好要时刻关注一下(;´༎ຶД༎ຶ`)

步骤 9

但是味道还是很不错滴，也不是很甜，还能吃到燕麦～

步骤 10

电饭锅抹一层油，放入剩下的半个面团，开煮饭键，大概半个小时左右就好了。

步骤 11

出锅～就是感觉有点小啊……

随性做的燕麦芝麻面包的小贴士

可以把水换成牛奶试试～ 我揉成面团之后才想起来 一开始想做牛奶的来着(¬_¬) 也可以在一发之后揉成小面团的时候，喜欢巧克力的可以夹一块巧克力进去，做这种简单的面包，原理都是一样的嘛，充分发挥自己的想象力哈哈哈～

菜谱创建时间：2019-07-14 19:00:34