红糖小酥饼（无蛋无奶饼干）

作者： milk__

宝宝生病了 医生说怕过敏要杜绝一些高蛋白食物 所以给他做了点无蛋无奶的小饼干做零食 特别酥 有红糖的味道更好吃 特此记录一下

用料

• 低粉 100克
• 白 10克
• 红糖 5克
• 玉米油 30克
• 盐 一小撮
• 水（备用） 5克

红糖小酥饼（无蛋无奶饼干）的做法步骤

步骤 1

红糖稍微碾碎 与白糖 油倒入盆中 持续搅拌到白糖融化 红糖有一点颗粒不碍事 糖量不多 喜糖的可以多加一点

步骤 2

加入过筛的面粉与一小撮盐 用刮刀切拌 无干粉后用手压成光滑面团 如果很干就加一点点水 我貌似用了2g 切忌用力搅拌 不要让面粉起筋 切拌和压实就好

步骤 3

放在油纸上在盖上一层油纸 用擀面杖擀开

步骤 4

切成所需要的形状 也可以用模具 多余的边角料再压在一起 擀好切型 不要过度揉

步骤 5

烤箱180°C 12分钟左右

红糖小酥饼（无蛋无奶饼干）的小贴士

配方糖量不多 爱吃甜食可适当加糖

菜谱创建时间：2019-07-14 12:08:18