在锅里煎蛋，然后烘热面包片备用。
豆腐切片，我用白玉盒装豆腐，宽窄正好和面包片差不多。
所有调料和水调成料汁。口感自行斟酌，怕甜或咸者自行加减。
煎豆腐，然后倒料汁进去咕嘟，大火收汁。
把豆腐铺在面包上，放煎蛋，再放一层豆腐。两层豆腐呈井字形。盖上另一片面包，齐活。