花生加入大料，花椒，桂皮，生姜，盐。 煮半个小时，中间可以尝一下，根据个人喜好选择脆度
水烧开，芹菜切成段状，焯水三分钟 胡萝卜焯水两分钟，胡萝卜比较容易熟 或者直接在花生里先放芹菜，再放胡萝卜直接煮
油泼辣子：倒入辣椒粉，盐，油烧至冒烟，关火一分钟后浇在辣椒上。 可以放点醋～ 搅拌开，浇在凉菜上即可。