黄油加入赤藓糖醇打发均匀，再加入面团用蛋黄，打发均匀。打到蓬松为止。
加入各种杏仁粉，椰子粉，海盐，泡打粉，淡奶油，用手揉成如图均匀的面团。放入冰箱冷藏备用。
接下来制作椰蓉馅儿，所有椰蓉馅儿的材料混合均匀。备用。
拿出冰箱中的面团，平均分成两份，因为没有筋度，所以只能用手摊平，成一个薄饼~把椰蓉馅儿铺上，铺满，然后把另一份面团压成的薄饼盖上。(因为没有筋度，底下的面团可以在案板上压成很大的薄饼，但是上面覆盖的弄不了那么大，所以覆盖的分成几份，一个一个覆盖上去)
夹好椰蓉馅儿的面团，右边翻上去叠上去左边。(也就是说本来是一层椰蓉夹心，这样翻一下就能有这个司康一层一层都是椰蓉的口感)，发挥你们想象力！
用圆形模具，分成一个一个的小司康，表面涂上蛋黄液，撒上点椰蓉作为装饰，放入烤箱上火160度，下火180度烤30分钟。差不多20分钟的时候就上色了，记得加盖锡纸。
热量奉上~
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建议面团要冰箱冷藏一会儿再操作，不然面团很容易就散掉。按照我步骤里面的，活好面团之后准备椰蓉馅儿也需要大概十分钟。再把面团从冰箱里面拿出来就可以按照我的步骤操作了~