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香辣粉蒸肉

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从小吃到大的一道菜,相信四川的朋友不会陌生,从前总是在奶奶面前撒娇,央求她:奶奶,今天给我做粉蒸肉吃嘛~,而今奶奶去了另外一个世界,只能凭着记忆复制这道菜。味道可以复制,就像奶奶的爱从未消失。

用料

香辣粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片,依次加入豆瓣酱、生抽、盐、姜片、鸡精,与肉一起拌匀,再加入蒸肉粉,用力搅拌,可加入适量清水,用手稍用力抓匀,放置1-2小时。

步骤 2

蒸锅内铺上屉布,摆上南瓜片。

步骤 3

将前面码上调料的肉放到南瓜片上,上锅蒸50分钟左右。

步骤 4

出锅前撒上花椒粉和葱花,完成~

菜谱创建时间:2019-07-13 18:58:09
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