紫薯削皮,切小片上锅隔水蒸熟。红薯纯属是蒸来吃的 当然也可以用来做烙饼~🤪
蒸熟的紫薯装碗里,加入糖/蜂蜜/牛奶任选其中一样都可以，把它压成泥，这里我加了点白糖和蜂蜜，甜甜的 小朋友很喜欢吃~ （因为蜂蜜不够了 掺了点糖一起🌚）不喜欢吃甜的 可以不加。
调好的紫薯馅料,可以用手搓成小圆剂，然后像包饺子一样把它包起来。我这步懒了，没有搓圆剂 直接跟包肉馅一样包起来了 主要小朋友老是给我捣乱…😶
包好的紫薯饺子馅可以用擀面杖稍微把它擀圆，这一步我也没有用擀面杖给它擀圆，我家里没有擀面杖，我直接用手给压扁的…注意不要太用力去压紫薯馅 别压露馅 破皮了。😅
把压好的饼子 小火热锅，放一点点点油,然后把饼子放锅里烙两分钟就行了，把饺子皮烙熟就可以出锅了，全程小火哦~🥳
这是烙熟的样子，趁热吃 脆脆的，伴随着紫薯的甜香 好吃 好吃~😍
好吃，哈哈~ 制作简单，健康 爱了爱了~ 😋
1. 首先记得把紫薯压成泥状，不要有颗粒，不然包起来的时候饺子皮很容易给撑破了。 2. 我这都是适量做的，没有特意去称重，紫薯馅包不完的话也可以用来吃啊，或者再去买一点饺子皮回来，我这个是自我记录哈。 3. 也祝参考本菜谱的厨友都能做出香香脆脆的紫薯烙~