用APP打开

肉松小贝

1600人浏览 55人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 水林777
【份量】28x28,9个大约4.5x9cm一个 【成本】15元 【时间】1小时20分钟 【烘烤】160度25分钟 ⚠️ 充分利用蛋糕体

用料

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

烤盘垫油布,低粉和糖称好,鸡蛋可以后面再分

步骤 2

牛奶和玉米油,搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉,搅拌均匀,看不到干粉即可

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

滴点香草精,搅拌均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

好了备用

步骤 7

蛋清高速打发,出大泡泡挤点柠檬汁,下1/3量的糖,糖分3次入

步骤 8

打发到泡泡变小再下糖,打发到有纹路再下剩余的糖,继续打发

步骤 9

打发到湿性状态,大弯钩就可以了。预热烤箱160度上下火

步骤 10

捞1/3蛋白到蛋黄,翻拌均匀

步骤 11

再把蛋黄全部倒入到蛋清,翻拌均匀

步骤 12

蛋糕糊倒入到烤盘

步骤 13

用刮板铺平,之后烤盘晃动左右更平,震一下

步骤 14

中层上下火160度25分钟

步骤 15

烤完震一下,移到晾网放凉

步骤 16

切成18块,一个大约4.5cm x 9 cm。拿两片涂沙拉酱,合在一起,左右角切点

步骤 17

沙拉酱涂在四周,沾肉松

步骤 18

好了

步骤 19

9个可以直接放进去到这种蛋糕卷包装盒,不错!

菜谱创建时间:2019-07-13 13:51:46
打开App收藏