自制肉松（烤箱版加绞肉机）

作者： 爱臭美的毛小毛毛

用料

• 瘦肉 500克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 糖 5克
• 黑芝麻 适量
• 油 适量

自制肉松（烤箱版加绞肉机）的做法步骤

步骤 1

里脊肉沿着纹路切成小块，锅里放香葱，姜片，蒜瓣，老抽，盐，半碗水。放锅里煮30分钟后取出放凉

步骤 2

放进一次性塑料袋里用擀面杖敲碎，用巧劲，别敲碎了

步骤 3

锅里放油，小火放糖融化之后把肉松放进去翻炒2分钟

步骤 4

肉松放进烤盘，放中层，100度，40分钟，中间要记得翻个两三次

步骤 5

拿出来放在料理机或者绞肉机打烂

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步骤 6

步骤 6

差不多这个样子就可以了

步骤 7

这个时候可以再加点调料，比如说糖，盐分，海苔等等，再撒一层芝麻，继续放进烤箱里烘烤，100度，25分钟

步骤 8

成功喽，但是我做的比较适合宝宝吃，因为做的太小了，哈哈，你们放料理机或者绞肉机的时候一定别搅得这么大，太短了肉松，味道还是美美哒，准备过几天可以自己做寿司喽

菜谱创建时间：2019-07-13 13:34:09