鸡肉我买的现成的鸡腿肉丁，用盐、料酒腌制一会儿，杏鲍菇切丁
杏鲍菇丁下锅翻炒，
炒至变软变成金黄色成出备用。
鸡腿肉丁下锅翻炒，变白色后下葱姜蒜、花椒辣椒。煸炒出香味后与鸡丁翻炒。
豆瓣酱煸炒出红油，放入杏鲍菇、料酒，冰糖，翻炒出锅。
放入料酒，冰糖，翻炒出锅。