用刀在玉米底部切一圈。小心剥下玉米壳，不要弄破了。
剥玉米。不建议水果玉米和特别嫩的玉米。
玉米核放锅里煮。
料理机把玉米粒打成泥。不要太细。稠度如图。嫩玉米达不到这个效果。
把玉米糊包玉米壳里，开始可能不好收拾，包两三个就会了。放的时候注意斜靠，别流出来了。
在煮玉米核的锅里把多余的玉米壳也铺上，放上粑粑。锅里的水要少，不要开了淹到粑粑，也不要没蒸好水就干了。
蒸15～20分钟左右就可以了。满屋子清甜。快试试吧。