1 猪肉，最好用全瘦肉省事，这是上次，用剩十多斤猪肉，所以我只能把筋膜去除 2 猪肉清洗干净，放入高压锅，加水末过猪肉在多点水，加葱姜料酒，高压锅出气后，转小火压十五分钟左右，放到高压锅压气自然没，在去开锅 3 把猪肉过滤干水分，用密封袋装，在用擀面杖擀，或者拍，不要太用力，把猪肉拍散
把拍散的猪肉，可以在手撕细点，加入白芝麻和所有配料，《海苔除外》混合均匀，然后放入烤箱120-130°烤30-50分钟，期间肉记得多翻几次.每十分钟翻一次
最后烤干猪肉出盘，在用料理机，打成猪肉松，加入即食海苔即可。