虾滑皮蛋汤豆苗(自制虾头上汤很简单哦)

作者： eolhc

一人食，食好d。 只用虾头都可以自制出好味的汤底 快动手试试

用料

• 虾 20只
• 豆苗 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 鸡腿菇 两厚片
• 皮蛋 1个
• 蒜头 适量
• 鱼露 适量
• 糖 适量克

虾滑皮蛋汤豆苗(自制虾头上汤很简单哦)的做法步骤

步骤 1

配料:虾头不是用那么多，只是刚好家里有多余的虾。虾脱壳剪头，虾肉加入蛋白，酱油，盐，糖，料酒调味之后搅碎，然后手打出胶。皮蛋，鸡腿菇切小块，豆苗洗净

步骤 2

热锅下油，先下蒜片虾头，大火爆香

步骤 3

虾头要完全爆出油来，然后捞起，不要扔掉，当零食超棒

步骤 4

下鸡腿菇，留了几个虾头在汤底

步骤 5

盖上锅盖加水烧开，虾头汤出来了

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步骤 6

步骤 6

汤底烧开后，下虾滑，喜欢多大颗就做多大颗

步骤 7

下完虾滑可以下豆苗，皮蛋，鸡蛋。因为都是很多熟的东西，所以可以一起下。大概4分钟大火烧开，下鱼露，糖适量调味

步骤 8

美味又低脂的菜出炉啦！

菜谱创建时间：2019-07-12 20:32:09