巧拌海参的精髓在于调汁❗ 蒜先切碎,之后放入捣蒜器捣烂为“蒜泥”。香菜切碎。蒜泥放入碗中依次加入:生抽、香醋、白糖。搅拌均匀,放置一下。之后加入香菜末。
煮熟的海参凉凉,切段,放入调好的汁中。完工👩🏻🍳