夏天超下饭超下粥的酸辣苦瓜

作者： katharinaa

苦瓜清热解暑，清热解毒，但是也因为苦瓜的苦让很多朋友对它say no,今年第一次种苦瓜，没想到结得蛮多，店里几个小伙伴都喜欢吃我做的酸辣苦瓜，摘下一两个，每次都能光盘，因为真的太下饭了啊！

用料

• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 小米椒 适量
• 苦瓜 1个

夏天超下饭超下粥的酸辣苦瓜的做法步骤

步骤 1

一个人吃，挑了一个较小的苦瓜

步骤 2

长得像月亮

步骤 3

小米椒切丁或拍开，根据个人口味适量增减小米椒的个数

步骤 4

蒜头几瓣

步骤 5

食材齐啦

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步骤 6

步骤 6

将苦瓜切成大小均匀的苦瓜片，切越薄，苦瓜的苦味越轻哦

步骤 7

热油放入碎蒜和辣椒炒出香气

步骤 8

放入苦瓜翻炒

步骤 9

翻炒苦瓜3-5分钟左右加入适量生抽，继续翻炒3分钟-5分钟，

步骤 10

加入适量香醋继续翻炒3分钟

步骤 11

加入适量盐调味，翻炒一下

步骤 12

酸辣苦瓜，出锅！

夏天超下饭超下粥的酸辣苦瓜的小贴士

整个过程需要不断翻炒，调味可根据个人口味适当调整，希望大家从此喜欢吃苦瓜！！

菜谱创建时间：2019-07-12 16:02:45