鸡腿砂锅

作者： 田小田1025

封面图片是我盗来的原因是做好砂锅后光忙着吃，忘记拍照了😂😂😂😂😂😂

用料

• 鸡腿 4只
• 盐 约30克
• 蚝油 1勺
• 酱油（生抽，老抽都要） 4勺
• 糖 约6克
• 料酒 2勺
• 蘑菇 个
• 金针菇
• 粉条
• 冻豆腐
• 腐竹
• 木耳
• 香菇
• 火锅料
• 葱姜蒜

鸡腿砂锅的做法步骤

步骤 1

木耳，粉条，香菇，腐竹泡发待用；蘑菇撕条，金针菇切根撕段，豆腐切片；鸡腿凉水下锅，加料酒，姜片，煮沸，捞出备用。

步骤 2

凉油爆香葱姜蒜，加2勺火锅料爆香，放鸡腿，料酒，生抽，老抽，盐，糖，加水，大火烧开，小火炖一会，建议一次把水加够，盐也可以多放点。

步骤 3

把菜码在砂锅里，不容易黏锅的铺底，娃娃菜应该铺在下面的，我是铺好了才想起来家里有娃娃菜，所以就放在面上了。

步骤 4

将烧好的鸡腿和汤底浇在码好的菜上面，大火烧开，小火稍稍炖一炖就可以出锅了。

步骤 5

这是已经捞出去吃了才想起来拍照，半锅菜都吃完了😂😂

步骤 6

图虽然不是我的，但是出锅差不多就是这个样子😜

鸡腿砂锅的小贴士

菜可以自己选择，爱吃什么放什么，喜欢米线的放米线也可以，我是照外面的砂锅准备的菜，可以自行调整，因为汤要煮菜，所以味道重一点才会进味哦，还有鸡腿如果能剁开，味道会更好，原谅我没劲又懒吧😜😜

菜谱创建时间：2019-07-12 15:41:41