山药洗净，用削皮刀削干净皮，切薄片，放入碗中，加入30克冷开水，再加入20克冰糖，拌一下。
锅中加水，烧开后把碗放入，隔水蒸制20分钟。取出后稍冷凉。
把稍冷凉后蒸好的山药倒入塑料杯内，加入牛奶120克，用搅拌机打制成细致泥状。
把山药泥倒入碗中，另取小婉放入蓝莓酱，再加入适量冷开水搅拌成可流动状，淋在山药泥表面即可。