西班牙火腿🥓迷迭香. 烤椰菜花

作者： JoyJoychow

火腿的咸香总能升华椰菜花的风味，之前用过培根，这次使用西班牙火腿。两者间的区别在于培根是肉质短时间与盐的腌制，是不能吃的，西班牙火腿是取自品质好的猪腿用盐至少大半年以上的腌制，由于时间长，盐的味道更渗入肉汁中，咸味更重。至于迷迭香，几乎有油香的菜品我都会加，算是一种习惯，不过这次用的是新鲜的迷迭香，味道会比干的来得更强烈一些，所以1根就够了。

用料

• 花菜 1个
• 西班牙火腿 8片
• 新鲜迷迭香 1根
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量

西班牙火腿🥓迷迭香. 烤椰菜花的做法步骤

步骤 1

椰菜花断小块，西班牙培根要切小片。准备材料过程中烤炉可以开始预热，180度预热10分钟。

步骤 2

加入迷迭香，新鲜的迷迭香味道要比干的重很多，大概一根就可以。

步骤 3

只取用迷迭香的叶子，上往下掰，剩根茎是不要的。

步骤 4

淋上橄榄油，胡椒粉和一点点的盐，本身火腿偏咸，所以盐下一点用作调味，不用过多

步骤 5

拌均匀，准备入烤箱

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步骤 6

步骤 6

扭到大约140度，烤19分钟

步骤 7

温度不能过高是担心蔬菜和火腿烘煎，里面还没干。

步骤 8

烤好后的椰菜花拌上火腿渗出来的油脂，有帕玛森芝士的可以磨上一点，非常搭。

菜谱创建时间：2019-07-12 04:07:45