冬瓜炖排骨

作者： 郑鑫昕

我喜欢叫它翡翠玉屏汤，我这份不美颜的菜是不是不好看呢

用料

• 冬瓜 500克
• 排骨 500克
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 料酒 2勺
• 干花椒 几颗

冬瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成小块绰水捞起，葱切小段，姜拍扁，冬瓜切块备用

步骤 2

用普通的汤锅：干净的锅里放姜和排骨，盐，花椒，料酒，加冷水，大火烧开转小火炖大概1—2小时（自己决定），炖好后放冬瓜再炖半小时，起锅放葱

步骤 3

如果用高压锅：全部材料放入锅里炖半小时，出锅放葱

冬瓜炖排骨的小贴士

冬瓜不要一开始就放进去了，会炖烂

菜谱创建时间：2019-07-12 03:59:11