打开电磁炉，小火把锅烧热，再放入五花肉爆油，等到油差不多都出来了，五花肉差不多金黄时，再开大火，倒入毛豆。
辣椒剁碎
倒入毛豆翻炒1分钟左右，放入辣椒，再放盐，放料酒，加入少许的水，以便有少许汤汁，并入味。注意：稍微多翻炒一会，这样豆子容易熟一点。
最后盖上锅盖等个一分钟，起锅装盘