乐葵8寸蛋糕

作者： 糖宝蔚蓝

发现这个形状的模具做出来的蛋糕很漂亮，搞活动入手一个，放了半年了，今天把模具洗干净做个蛋糕。

用料

• 鸡蛋（60克左右一个） 6个
• 牛奶 60克
• 淡奶油 80克
• 柠檬汁或醋 几滴
• 木糖醇（或白砂糖） 80克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 10克
• 巧克力淋面
• 65%黑巧克力 100克
• 淡奶油 50克
• 黄油 10克
• 蜂蜜 10克

乐葵8寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清倒入无油无水盆中，加几滴柠檬汁，分三次加入60克木糖醇打至干性发泡。蛋黄加入20克木糖醇打匀，加入淡奶油，牛奶打匀，晒入低粉可可粉搅匀。

步骤 2

打发的蛋白和蛋黄液混合

步骤 3

倒入模具

步骤 4

150度55分钟（每家烤箱脾气不一样，这个可以根据自家烤箱调整温度时间）

步骤 5

放凉5分钟后脱模

展开全部

步骤 6

步骤 6

淋面所有材料坐热水融化搅拌均匀，用勺子舀起来淋在冷却得蛋糕上（装在裱花袋里淋更好，不过我懒的装）

步骤 7

开动吧！

菜谱创建时间：2019-07-11 20:14:19