辣椒炒苦瓜

作者： 银河废土

炎热夏季.，真是吃苦瓜的好季节。

用料

• 苦瓜 1根
• 青椒 2个
• 盐巴 适量
• 蒜片 适量

辣椒炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜清洗干净后，切成小段。

步骤 2

去掉苦瓜中的瓤

步骤 3

苦瓜切成片，盛入碗里。

步骤 4

碗里苦瓜上加入多一点的盐，搅拌均匀盐，用盐腌出水份。倒出水份，加入清水清洗干净，捏干水份。

步骤 5

青辣椒，蒜片切好备用。

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步骤 6

步骤 6

热锅中倒入适量的油，倒入辣椒 蒜片进行翻炒。

步骤 7

倒入苦瓜一起翻炒，出锅即可。

辣椒炒苦瓜的小贴士

1.苦瓜用盐腌过可减少涩味与苦味。 2.翻炒途中不用再加盐

菜谱创建时间：2019-07-11 14:35:07