土豆切丝泡水，小米椒切丝，青椒切丝，蒜拍碎切片，葱切圈，干辣椒折断， 土豆丝，青椒丝，小米椒，焯水放白醋，十秒， 锅中倒油，倒入葱蒜干辣椒，下土豆，青红椒，马上下白醋8克翻炒五秒，食盐一勺半，白糖半勺，鸡精两勺，白胡椒粉三分之一勺，翻炒25秒，淋香油，