外脆里嫩，好吃😋
1️⃣大虾去壳挑去虾线洗净、加葱姜、2勺料酒，一勺蚝油、适量盐，小半勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
2️⃣鸡蛋打入淀粉中，搅拌成糊状，将虾仁均匀的裹上糊浆 3⃣️锅中热油7成热（烧到筷子放油里冒泡泡），虾仁下锅炸3分钟捞出，再下锅复炸2分钟，捞出撒上椒盐粉和辣椒粉即可！
很嫩哦！