将山药削皮，滚刀切块，浸在水里。（注：削芋艿会手痒的人一定要注意⚠️，先将山药放水里煮一下再去皮）
鸡肉一定要先放锅里煮一下，放几片生姜与老酒去去腥。
把煮出来的渣渣清洗干净，放锅里备用。
准备胡萝卜，生姜，葱结（方便煮完撩出）；也可放点玉米段，我忘记买了，就放了两把玉米粒。
放电压力锅，加适量盐，2粒八角（可不放），一点点白胡椒粉，三四粒冰糖提提鲜。
撒点葱花，大功告成！
处理山药真的很痛苦，建议先水里煮再处理皮。