水煮鱼

作者： 彩希麻麻

用料

• 黄豆芽
• 油菜
• 麻辣烫
• 木耳
• 干辣椒
• 麻椒
• 郫县豆瓣酱
• 大蒜
• 葱花
• 干豆腐
• 金针菇

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

片鱼后用清水泡一下

步骤 2

鱼里放蛋清放盐，白胡椒粉，干土豆粉

步骤 3

蔬菜热水焯一下

步骤 4

锅里热油，火锅底料，郫县豆瓣酱，葱花，大蒜炒香加清水，老抽，盐，味素，下鱼骨架，大火开锅5分钟就熟了，下蔬菜

步骤 5

把菜和鱼骨捞出

步骤 6

把鱼肉放锅里，肉变白就好，可以勾芡

步骤 7

汤汁倒在菜上，鱼肉放上面撒上葱花和蒜，辣椒，香油，麻油

步骤 8

锅里热油，倒在上面

菜谱创建时间：2019-07-10 14:24:02