可乐鸡翅

作者： 流忘百华终究是你

可乐鸡翅。。。。。。根，翅中太贵买不起用翅根了🙄

用料

• 可乐 500毫升
• 鸡翅 适量
• 姜 3
• 酱油 10克
• 料酒 5克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 老抽 5克
• 大葱 1根
• 花椒 一捏
• 冰糖 5克

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅根肉厚需要从骨头的头部用菜刀往下切出花，便于入味，切好花的鸡翅根可以立在菜板上就OK了

步骤 2

鸡翅根凉水下锅，水开后撇去浮沫，再捞出备用

步骤 3

热锅少油放入鸡翅根煎至四周金黄，放入葱姜蒜，翻炒均匀加入桂皮，八角，香叶，花椒继续翻炒

步骤 4

佐料翻炒出香味后依次加入料酒，生抽，老抽，可乐500毫升，再放入少量冰糖，调小火慢炖30分钟，期间定时查看汁少不少，少的话加入适量可乐避免糊锅

步骤 5

30分钟后，开大火翻炒收汁装盘最后撒上小葱花即可(撒不撒都可以，撒了更好看)

菜谱创建时间：2019-07-10 13:56:55