水烧开后放入西米，中火边搅拌边煮15分钟至西米中间只有一个小白点没有变透明。
关火盖盖子焖10-15分钟至西米熟透。
将西米倒在漏网中。
放入冰水（须是可食用的水，比如凉白开，纯净水）中浸泡过凉，捞出。
紫薯切块，放入清水，覆盖上保鲜膜，微波炉高火打5分钟至紫薯可以轻松被筷子插透。
紫薯压成泥。
紫薯泥中加入炼乳，倒入牛奶、西米、冰块，搅拌均匀。
装饰上紫薯块、蓝莓即可。
如果觉得加炼乳热量高可以不加，甜度也可以通过增减炼乳的量来调整。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u