先去市场买大展瘦肉回来，把肉切好，再放花生油，盐，生粉，生抽来腌一下 ，大概腌一个小时(这样炒起来的肉才嫩滑)
把秋葵洗干净(洗秋葵过程一定要注意它的毛会扎到手)再切掉头和尾，然后斜着切(这样炒熟的秋葵比较容易入味)
材料都准备好再切蒜子，洗好锅开煤气灶把锅里的水份烘干再放适量花生油来爆香蒜子
再倒秋葵下锅番炒，炒过程加点盐，大概把秋葵炒到六成熟了，再装进碟子等待
继续放点花生油和蒜子来爆香炒把腌好的肉翻炒下，再把秋葵倒进锅里和肉一起炒，尝试一下味道，需要的再加点水和盐，生抽适量。
最后开大火收汁，装上碟，开吃了
挑选猪肉最好选择大展瘦肉，不肥拿来炒又不硬，我洗秋葵时都是用布来擦，预防手被毛扎到