火腿肠面包（适合新手，简单的家庭做法）

作者： 果子味道

小孩子去面包店非得要买火腿肠面包，所以就自己在家里试着做做，只是发了个朋友圈，好多朋友都在问怎么做的，然后就写了个简单的步骤，说真的确实是简单。适合新手。

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 全鸡蛋 1个（50克）
• 牛奶 110克（鸡蛋+牛奶一起160克，和面刚刚好）
• 黄油 30克
• 蛋黄 1个
• 火腿肠 2根
• 沙拉酱 少许
• 葱 少许

火腿肠面包（适合新手，简单的家庭做法）的做法步骤

步骤 1

先把牛奶和全鸡蛋一起搅拌

步骤 2

再把面粉、酵母粉、糖、盐放一个容器里，把搅拌好的牛奶和鸡蛋液倒入面粉里搅拌和面。

步骤 3

和面成团，这个容器小了一点，我就放饭桌上和面了……哈哈哈😄

步骤 4

面和好了，放黄油再揉，这一步要有点耐心啦！

步骤 5

只要有耐心，慢慢地揉面30分钟左右

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步骤 6

步骤 6

放烤箱发酵

步骤 7

发酵后的样子！已经比原来大两三倍了（发酵4小时左右）

步骤 8

把发酵好的面揉成长条，分了6条。准备蛋黄打散备用

步骤 9

长条两头粘点蛋黄液对接捏紧，中间放火腿（一根火腿肠反两半，中间也分开一半，一根可以做四个面包，弄好后再发酵半个小时（这次没有拍照上图，下次补上）

步骤 10

拿出来刷蛋黄液

步骤 11

散上葱花和沙拉酱

步骤 12

烤箱预热到180度，再放入烤箱烤15分钟。（时间、温度可以根据自家的烤箱来定）

步骤 13

出炉后的结果。

步骤 14

很松软可口哒。

火腿肠面包（适合新手，简单的家庭做法）的小贴士

我这次是使用奶粉，10克奶粉兑100克水，鸡蛋选的一个大的50克，总共就有160克。如果不放鸡蛋也可以，牛奶就要160克。这个量拿来和面是刚刚好的，不湿不干。。如果鸡蛋少克，那就倒多点牛奶。反正共160克！

菜谱创建时间：2019-07-10 13:46:47