低脂~奶盐味燕麦早餐饼

作者： FRESH-M

灵感来自奶盐味苏打饼干，队友说喜欢吃奶盐味的苏打饼干，然后牛奶燕麦又是减脂健身人士（比如我）的最爱，想着早饭还是要开发新品，就试着做做看，结果这款早餐饼翻牌频率最高，在没有啥蔬菜放进饼子的时候不失为一个好的选择～

用料

• 快熟燕麦片 20克
• 牛奶 100+66克
• 面粉 70克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 油 适量

低脂~奶盐味燕麦早餐饼的做法步骤

步骤 1

先用100克的牛奶泡燕麦片，这一步是为了让燕麦更软更适合烙，如果是要隔夜准备的话略过这一步也可以

步骤 2

加入盐，面粉和剩余的牛奶搅拌均匀，调成比较稀的面糊（面粉吸水性不同，可以再加减适量水或牛奶，以流动性面糊的状态最佳）

步骤 3

最后加入酵母搅拌均匀静置片刻，一般我都是提前一晚调好面糊放入冰箱，第二天早上就可以不慌不忙的做烙饼啦，还有低温储存面糊发酵的比较充分，味道也更香啦

步骤 4

加一勺油，先开大火热锅，转小火放入面糊，用铲子抹匀摊开，一面熟后翻面再烙，直至烙出自己满意的颜色为止。当然，如果你有不粘锅不放油也是可以的。像我这种，一般第一块油饼都是留给队友的，然后用留下的一丢丢底油烙剩余的饼，最后锅完美不留油，清洗炒鸡方便~

步骤 5

总卡路里455卡，面糊可烙4张饼，平均每张饼114大卡

菜谱创建时间：2019-07-10 09:39:22