咸梅腌小番茄

作者： 瓜小妞

用料

• 圣女果 15个
• 广式盐梅 4颗
• 水

咸梅腌小番茄的做法步骤

步骤 1

准备好材料，如果没有腌梅，用盐水也可以。就是小森林里的做法。

步骤 2

洗干净

步骤 3

在小番茄顶端切十字，注意只要表皮轻轻切开就好了！还有剪刀✂️比小刀🔪好操作。

步骤 4

烧开一锅水，关火再放入番茄🍅

步骤 5

大约十到十五秒捞出放入冰水中，利用热涨冷缩的原理，方便给番茄剥皮。

步骤 6

轻松拨皮！

步骤 7

全部拨好

步骤 8

用盐梅加上里面的盐水再加适量凉白开，这里自己可以试味道。

步骤 9

准备个无水无油的干净容器，玻璃材质最好。

步骤 10

把小番茄放入容器中。

步骤 11

倒入盐水或盐梅水，水稍微没过番茄即可。

步骤 12

放入冰箱冷藏一晚，就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-07-09 20:39:07