升级版芝麻红枣核桃酪（料理机食谱）

作者： 盛夏的厨乐园

“核桃酪”在北京是一款历史悠久的著名小吃。何为“酪”？过去北京人把糊状的加了奶的食品都称之为“酪”。 它有一定的美容养颜效果，据说慈禧常吃这种食物，晚年发色仍然黑亮，梁秋实先生也非常喜爱。 今天做个升级版，加了芝麻去掉了糯米，这样口感会清爽一些，做早餐饮品非常不错。

用料

• 核桃 4颗
• 红枣 2颗
• 黑芝麻 10克
• 水 200ml
• 蜂蜜 适量

升级版芝麻红枣核桃酪（料理机食谱）的做法步骤

步骤 1

做的一人量，所以用的料少，红枣个头比较大，小枣的话可以放4颗。如家里人多，就翻倍。

步骤 2

核桃去壳，红枣去核儿

步骤 3

倒入烧开过的水，这个饮品的材料可以直接食用，果蔬汁键也只是打碎搅拌无加热升温程序

步骤 4

核桃的蛋白质含量很高，打出来的汁也是奶白色的，搭配红枣香浓又好喝，完胜市面上的任意核桃类饮品

步骤 5

打好就可以喝了，静置时间久了会有一点分层，不过没关系，口感照样好 。核桃酪好喝，但核桃的食用量不能过多。亲测连续喝了一个月，上火，嗓子疼。所以，再好喝也不要贪杯哦！

升级版芝麻红枣核桃酪（料理机食谱）的小贴士

一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

菜谱创建时间：2019-07-09 18:37:01