蒸面包

作者： 鑫鑫小厨

这款蒸面包松软可口，比烤箱版还要松软

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 50克
• 黑芝麻 适量
• 高筋面粉 350克
• 食用油 20克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

除食用油和黑芝麻外的所有配料都放在一起，不加一滴水，揉到没有干面粉状态，倒入20克食用油，继续揉，揉到光滑状态，盖保鲜膜发酵至2倍大，发酵好后，再把面团排气，分8个大小，模具里刷一层食用油，等待2次发酵，刷蛋黄液，撒黑芝麻，盖保鲜膜，冷水放入锅中大火40分钟后取出即可

步骤 2

成品图

步骤 3

松软可口，我放去了豆沙馅，口感要比烤箱版还好吃，试试吧

菜谱创建时间：2019-07-09 16:36:25