姥姥家的炉面

作者： 熊芭比

每到夏天，姥姥家门口的小菜地，盛产豆角、黄瓜🥒、西红柿等等新鲜的绿色蔬菜，所以豆角炉面几乎天天在姥姥家的灶台上演，并绝配凉拌黄瓜菜！

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 豆角 适量

姥姥家的炉面的做法步骤

步骤 1

面粉适量，取清水循序渐进加入面粉，搅拌至絮状；

步骤 2

用大白手和面，至三光(手光、面光、盆光)

步骤 3

取适量豆角，首尾去经，洗净；

步骤 4

切小段

步骤 5

面团擀至面皮，切成条状；

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油

步骤 7

加盐、老抽、耗油、十三香提味提鲜；

步骤 8

加适量清水盖盖子焖炒1分钟；

步骤 9

面条加适量食用油，搅拌均匀；

步骤 10

加到豆角菜上，加少许清水焖面，加盖焖至10分钟；

步骤 11

起盖，拿筷子把面挑至蓬松状，关火焖5分钟；

步骤 12

起盖，搅拌均匀，配置凉拌黄瓜🥒，美了；夏天的美味主食！

菜谱创建时间：2019-07-09 13:40:09