准备工作： 鸡蛋：先把鸡蛋打到碗里，少放点水，搅啊搅，搅拌到起沫为止。 粉丝：烧水，水开了放入粉丝小煮一下，半熟捞出，放进冷水里。 配料：酱油和耗油放个碗里，搅拌均匀。
开炒： 放油匀住锅底，电磁炉点炒菜，开到最小火(火急会糊锅)，放入鸡蛋简单炒两下就放入粉丝，少倒点水防止糊锅，放配料，chua chua chua，看粉丝和鸡蛋熟了，香味出来了就可以出锅了。估计放点豆瓣酱炒出来更香，下回试试。