用的是农树米，产地是日本的。洗米的时候动作要快，不要反复揉搓。蒸米饭的时候最好能提前浸泡一会，让米吸足水。
蒸好的米饭放凉后拌入咸蛋黄，这里可以适当加入一些蛋清，增加饭团的味道。
米饭🍚拌入咸蛋黄，用勺子🥄压均匀。同步骤二。
拌好的米饭放入容器用勺子压出造型。
同步骤4，只不过这是图片样式的。不方便看小视频的可以直接看图片。
倒扣到盘子里，用手拍顶部。饭团🍙会掉下。
牙签五等份火腿肠。
火腿肠用牙签5等份，我是用了一个挖苹果核的工具，沿着牙签一路向下挖出凹槽，做成樱花的花瓣造型。 还有一种方法是固定好后直接用削菠萝🍍的工具挖出凹槽。或者直接用刀刻出凹槽。 刻好后，横向切薄片就出来樱花🌸了。
刻好的火腿樱花🌸造型，直接切薄片就可以，不用一个一个雕刻了。
黄瓜刨丝，这个主要是点缀作用。
摆盘，火腿樱花🌸上面放上蛋黄当花蕊。
可以吃了^ω^
1.关于樱花🌸的做法，这里只是给大家提供一个思路。当然也可以直接买樱花花瓣的模具。 2.米饭🍚蒸的时候掌握好比例，不要加太多水，以免后面不成型。 3.如果口味重的话可以适当加盐。