掉渣桃酥（糖门秘制）

作者： 小糖私房烘焙

真的很酥，配方中有泡打粉和小苏达，过于追求无添加剂的亲可以去掉这两样，做不成功不要怪我哦！图片没有p是原色

用料

• 低粉 170
• 蛋糕沙 70
• 猪油 60克
• 花生油 50克
• 鸡蛋 40g
• 小苏打 4克
• 泡打粉 3克
• 糖 45克
• 黑芝麻 适量

掉渣桃酥（糖门秘制）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

猪油，花生油，糖放入盆中用手打到全部成白色糖化，有点微发的状态

步骤 3

放入鸡蛋用手继续快速搅打，打到鸡蛋全部混合到油里

步骤 4

小苏打，泡打粉和低粉混合均匀

步骤 5

把粉类混合物，蛋糕沙，黑芝麻放入步骤3中

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步骤 6

步骤 6

轻揉和成团，不要过份揉捏

步骤 7

分割面团，团成球，在中间按个窝 这是存图，不要按成这么大的窝烤熟了散开会裂很大的口，用手指按一个深深的小圆窝就可以 烤箱预热到上210下200

步骤 8

烤20分钟左右出炉晾凉

掉渣桃酥（糖门秘制）的小贴士

烘烤具体温度跟距自己的烤箱和经验，酥类点心高温入炉

菜谱创建时间：2019-07-09 09:55:55