用APP打开

老少皆宜的橙香绿豆糕

1661人浏览 108人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Dory麻麻
吃腻了超市买的绿豆面版的绿豆糕,试试自己用纯绿豆做的绿豆糕吧,口感更细腻,配上橙子的香气,小清新的味道,宝宝也很爱

用料

老少皆宜的橙香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆加水直接放到高压锅里

步骤 2

橙子切成薄片,放到高压锅跟豆子一起煮。(用五六片就够了,剩下的做糖渍香橙用)大概煮20分钟就可以了,差不多水分都吸收了

步骤 3

剩下的橙子切片,放到小不粘锅里,加入细砂糖

步骤 4

再加入差不多能淹过橙子的水,开火熬,一开始水多,可以大火

步骤 5

熬到这种透亮的程度就可以了,盛出来晾晾备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

绿豆高压锅煮完后已经很烂了,然后把所有绿豆用筛子过筛一遍(我这是过筛前)

步骤 7

过筛中……

步骤 8

过筛完放到不粘锅里,加入炼乳 橙花蜂蜜 黄油 水怡 糖渍香橙(切小粒后加入),在不粘锅里开始炒(我这是炒到一半的状态)

步骤 9

炒到绿豆泥基本不粘刮刀的程度就差不多了,然后把它放到密封袋里放置完全放凉,再用月饼模压出造型就可以啦。

步骤 10

这就是成品啦

步骤 11

上边还有橙子粒,吃到嘴里很爽口。

老少皆宜的橙香绿豆糕的小贴士

冰箱可冷藏三天,吃不完可以冷冻。

菜谱创建时间:2019-07-08 22:51:34
打开App收藏