将所有的材料准备好,开始准备制作。
将需要的材料切碎,为了避免在烹饪过程中蔬菜不熟,所以尽量切碎,方便制作。
处理好食材之后,将三个蛋打入碗中。
搅拌均匀,加入适量食盐。
加入适量的面粉,如果面粉过多导致凝结,可以加清水稀释。我的用量是三颗鸡蛋➕三勺面粉➕一碟蔬菜刚刚好,不用额外加水。
将面粉搅拌均匀呈微微流动状态,为后面辅料留下空间。
将各类蔬菜搅拌后加入已搅拌过的面粉中。
搅拌到半凝结半流动状态。
将电饭锅锅底刷油,进行煎至两面金黄。电饭锅可以调至“煮饭”键,进行烹饪。
配上热乎乎的白米饭。
在感受到食油的同时,萝卜和青菜会化解油腻感,火腿会使蛋饼更富有风味,土豆增加其淀粉感。如果对这道菜感兴趣,就动手尝试一下吧!