小白也会做的焗三文鱼头

作者： 乐享生活食堂

成品，三文鱼头

用料

• 食材：三文鱼头 总量：半鱼头
• 食材：料酒 用量：适量
• 食材：生抽 用量：六勺（我的用量做出来有点咸）
• 食材：葱，姜，蒜，白糖 用量：适量
• 食材：蒸鱼鼓油 用量：两勺

小白也会做的焗三文鱼头的做法步骤

步骤 1

1.三文鱼用料酒腌制5分钟，建议不要放盐，调料里面医盐分充足。

步骤 2

2.不粘锅，大火，放油，洋葱，姜蒜入锅铺底。

步骤 3

3.让油稍微爆一下铺底材料，转中🔥放腌制好的三文鱼头，然后放料酒，白糖，蒸鱼鼓油，干辣椒，盖⬆️锅盖闷煮。

步骤 4

4.焖煮10分钟，开盖，放葱段增香，10秒，入盘。

小白也会做的焗三文鱼头的小贴士

1.建议用不粘锅，大小火候自己掌握，大火很容易烧焦。 2.在焖煮三文鱼过程中尽量不要开盖，也不需要翻炒，鱼肉整体都会在焖煮过程中熟透的。 3.对于调料的比例，大家酌情，放太多，咸香咸香。 4.如果喜欢香菜，也可入香菜。 5.我先生很喜欢吃。😄

菜谱创建时间：2019-07-08 21:23:53