手撕包菜

作者： 村姑__

新手就从小家常开始厨艺之路吧～😘😘

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 一小把
• 花椒 20粒
• 生抽 2勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1：包菜切片，洗净

步骤 2

2：沥干水份（把篮子抖几下，水份尽量沥干，炒出来的包菜才脆）

步骤 3

3:起锅热油，用猪油味道比较香，油多下一点才好吃😋油热放入辣椒圈、花椒粒翻炒出香味

步骤 4

4:然后倒入包菜翻炒均匀

步骤 5

5:保持大火翻炒15秒，加盐，生抽锅边淋入翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

6:搞定～出锅（不要问我为什么看不到辣椒🌶️，我今天另一个菜是辣口的这个就清淡一点😄）

手撕包菜的小贴士

1:辣椒和花椒用量可以根据自己口味调节 2:油热下料、下菜，保持大火。包菜熟了加生抽翻炒均匀就可以出锅，不要翻炒太久不然口感就不脆了

菜谱创建时间：2019-07-08 20:34:46